Bom... aqui vai uma receita que roubei do blog da Martuxa hihihiih
Ficou delicioso!
Ingredientes (4 pessoas):
200 g morangos
2 rodelas de ananás (não coloquei)
4 claras (aproveitei umas que tinha congeladas)
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de coco ralado
Lave bem os morangos, retire-lhe os pés e corte-os ao meio. Divida pelas taças e junte o ananás previamente cortado em pedacinhos (deve ficar bem também com pêssegos ou bananas).
Entretanto, bata as claras em castelo e aos poucos vá juntando o açúcar, batendo até ficarem bem firmes.
Delicadamente, envolva o coco nas claras em castelo. Espalhe este merengue por cima dos morangos e do ananás e polvilhe com mais coco ralado. Enfeitei com umas folhinhas de hortelã, mas pode decorar a gosto.
Coloquei em 5 taças e comi 2 ahahahah Comadre Martuxa... esta semana tenho MESMO de ir ao ginasio!!!
